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Vitamin C

Die (+)-L-Ascorbinsäure (Vitamin C) ist ein stark sauer schmeckendes, farbloses, wasserlösliches Vitamin aus frischem Gemüse und Obst. Vitamin C-Mangel führt zu Scorbut, einer Avitaminose mit Schädigung der Blutgefäße und verminderter Abwehrkraft gegen Infektionen.










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